закрыть
Ознакомьтесь с правилами форума
1. При регистрации необходимо рассказать немного о себе. Даже, если Вы никогда не курили сигары, ничего страшного, так и напишите — это не является препятствием для регистрации на форуме. Напишите несколько слов о себе: из какого города, как давно курите сигары, что предпочитаете, как храните сигары, где чаще всего покупаете, кого из участников форума знаете лично, с какой целью регистрируетесь.
2. Наличие аватара у участников форума обязательно. В качестве аватара используйте, пожалуйста, свою фотографию — все мы пришли сюда общаться добровольно и игры в партизаны тут ни к чему! Отсутствие аватара может послужить поводом к приостановлению активности аккаунта. Если у вас возникнут сложности с размещением аватара — пишите на cigarlife@mail.ru, вам обязательно помогут.
3. Неприемлемо при регистрации использование логина оскорбляющего других пользователей форума, а также использование в качестве логина имен известных личностей или брендов.
4. Запрещается оскорблять участников форума как в темах общения, так и в личной переписке.
5. Запрещается использование непарламентских выражений.
6. Не приветствуется обсуждение религиозных и политических взглядов (для этого в сети полно профильных форумов)
Мы не можем прописать правила на все случаи жизни, не будем писать про запрет на бессодержательные выражения, флейм и т.д. — это и так всем понятно. На форуме постоянно присутствуют модераторы, которые скорректируют и порекомендуют, как не надо делать. Нужно относиться к этому с пониманием, здесь собрались взрослые люди, которые хотят нормального общения на сигарные темы, а не выяснения отношений.
------------------------------------------------------
ВНИМАНИЕ! Несанкционированные объявления коммерческого характера на форуме запрещены.

Злостное игнорирование любого из этих пунктов приведет к удалению аккаунта нарушителя с форума.

Если вы согласны с правилами форума, войдите через ваш логин в facebook:

Предыдущее посещение:





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 22 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 11:04 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 20:59
Сообщения: 892
Откуда: Москва
Факт довольно известный, но возможно кому-то будет интересно!

Кофейная кантата — музыкальное произведение, написанное Иоганном Себастьяном Бахом.

История создания
Это произведение Бах написал по заказу кофейного дома Циммермана в Лейпциге, став руководителем Музыкальной коллегии (Collegium Musicum), светского ансамбля в том городе. В этом кофейном доме Бах работал с 1729 г. и время от времени по заказу его владельца писал музыку, исполняемую в доме по пятницам зимой и по средам летом. Двухчасовые концерты в кофейном доме Циммермана (Zimmermannsche Kaffeehaus) пользовались популярностью у горожан.

Это первое произведение искусства, посвященное кофе. Одной из причин написания Бахом этой шутливой кантаты стало движение в Германии на запрет кофе для женщин (предполагалось, что кофе делает их стерильными). Ключевая ария кантаты:

«Ах! Как сладок вкус кофе!
Нежнее, чем тысяча поцелуев,
слаще, чем мускатное вино!
Я беспременно хочу пить кофе,
И если кто захочет меня потешить,
ах! То пусть нальет мне кофе!»

Исторический контекст
В начале XVIII века кофе только начал приобретать популярность среди среднего класса, а посещение кофейных домов было сродни посещению клубов в более поздние времена. Многие немцы с недоверием относились к новому напитку: они предпочитали ему традиционное пиво и вообще плохо воспринимали всё, что не было немецким. Во многих местах продажа кофе облагалась высокими налогами, а в некоторых землях была и вовсе запрещена. Владелец кофейни, заказывая Баху юмористическое произведение о кофе, хотел популяризовать этот напиток.

Кстати, кофейня Циммермана просуществовала до Второй мировой войны, когда была разрушена в результате бомбардировок.


Вложения:
345070_1.jpg
345070_1.jpg [ 19.57 Кб | Просмотров: 9916 ]

_________________
Сегодня - самый лучший день !

"...Когда я устаю от пустозвонства
Во все века вертевшихся льстецов.
Мне хочется, как сон, при свете солнца,
Припомнить жизнь и ей взглянуть в лицо".
(Б.Пастернак)
Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 13:11 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2010, 12:11
Сообщения: 2492
Откуда: Москва
ФИО: Василий Казанцев
Забавно. Так вот и постигаются азы классической музыки :)
Правда кофе я немного иначе себе представляю ;)


Вложения:
espresso.png
espresso.png [ 170.41 Кб | Просмотров: 9898 ]
Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 13:34 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 20:59
Сообщения: 892
Откуда: Москва
И не говори. Для творчества тем много.
Валера слагает стихи сигаре, Бах пишет кантату кофе... :D


А я предпочла бы чашку с более "толстыми" стеночками ... не залпом пью кофе ;)


Вот наглядное пособие "что, как и сколько..". :)


Вложения:
untitled.JPG
untitled.JPG [ 50.56 Кб | Просмотров: 9895 ]

_________________
Сегодня - самый лучший день !

"...Когда я устаю от пустозвонства
Во все века вертевшихся льстецов.
Мне хочется, как сон, при свете солнца,
Припомнить жизнь и ей взглянуть в лицо".
(Б.Пастернак)
Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 14:24 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2010, 12:11
Сообщения: 2492
Откуда: Москва
ФИО: Василий Казанцев
Вот у тебя на фото как раз та самая жидкая водичка с последней на схеме картинки :) Правда американо тоже нужно красиво делать, а главное - правильно. Я когда делаю американо, то пенка почти такая же, как на моей фотке. Мало где у нас кофе умеют варить :(
Кстати, на схеме американо нарисовано как раз ошибочно. Чтобы было красиво, надо сначала налить в чашку воду, а потом уже сверху шот.


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 15:00 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 20:59
Сообщения: 892
Откуда: Москва
thorn писал(а):
Вот у тебя на фото как раз та самая жидкая водичка с последней на схеме картинки :) Правда американо тоже нужно красиво делать, а главное - правильно. Я когда делаю американо, то пенка почти такая же, как на моей фотке. Мало где у нас кофе умеют варить :(
Кстати, на схеме американо нарисовано как раз ошибочно. Чтобы было красиво, надо сначала налить в чашку воду, а потом уже сверху шот.

верю.
ты знаток ;)

_________________
Сегодня - самый лучший день !

"...Когда я устаю от пустозвонства
Во все века вертевшихся льстецов.
Мне хочется, как сон, при свете солнца,
Припомнить жизнь и ей взглянуть в лицо".
(Б.Пастернак)


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 15:16 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 окт 2010, 12:52
Сообщения: 330
вот только про кофе как раз начал вычитывать в инете, че и как лучше готовить и тут Ольга как раз написала :)
сейчас завариваю себе как раз кофе в турке...
раньше я делал также, как и родители (когда мне было лет 10, я подглядел) - турка, вода, пара ложек кофе...
а как прочитал, как надо делать - уууу... все вообще по другому, вот сейчас и делаю как по науке :)
а по науке оказывается так:
1) турку нужно мыть самым обычным, не ароматическим мылом, чтобы небыло посторонних ароматов
2) кофе, оказывается, молоть надо непосредственно перед употреблением! А я, дурак, наполол кофе много, хоть и лежит в банке с уплотнителем, всеравно, как я понял, ароматы все улетучиваются!
3) окажывается, на 100 гр, надо 2 столовые ложки кофе, а я делал две чайные раньше :(
4) готовить надо на медленном огне, на единице!!! а я все время на девятку ставил раньше :(
5) важно не доводить до кипения! максимум - 95 гр и снимать! если закипит - кофе испорчено!

Вобщем, сделал все по рецепту - ваще класс! шикарно, просто суперски! после кофе у меня мозг работал как сумашедший! миллионы операций в секунду! :)
если раньше я брал сигару и каждую идею свою обдумывал по часу-два (пока сигару курил), сейчас я каждую свою идею, до мелочей, продумывал моментально! я даже не успевал сам за ними - идеями :)
вобщем, кофе, грамотный кофе + сигара - БОМБА! очень всем советую!

возникла идея, которую я опробую сегодня - заверну в марлю кофе и положу в хьюм на месяцок-два, интересно что получится, думаю что должно быть супер :)

кофе, кстати, я выпил практически моментально, прокурив максимум 1/3 от сигары, дальше я взял шоколад(!) (купил горький шоколад в шар де голе)
ну, может я что-то не понимаю, может у меня совершенно нет вкуса, но то что я испытал - было божественно! откусывал по чуть-чуть, так, чтобы "смазать" небо и горло и после чего зятягивался! ну это вообще мощно! я такое для себя мега открытие сделал! как я понял, шоколад обостряет чувства! вкус получался мега-мега(!) объемным! курил я тринидад робусто экстра, с темным покровом, которым позовидует любой мадуро лист, сама по себе сигара тянет на 95 баллов, но с шоколадом, она тянула на 150 баллов! такого объемного вкуса, такого чуда я не испытавал вообще ни когда! сейчас еще под впечатлением даже!
сигару докурил вообще без остатка, даже пальцы жгло, но курил - настолько аффигенно! я вообще, сам по себе, белая ворона, может у меня нет вкуса и все такое, но мне безумно понравилось! ну просто волшебство!
еще один момент заметил, что тринидад в конце третьей терти начинает горчить, но тут, по всей видимости, шоколад полностью нейтрализовал всю горечь. настолько вкусная, объямная сигара, а точнее вкус, ну вааще :)
и еще заметил, что курение было ввообще не сухим и не горячем. думаю из-за того, что из-за шоколада выделялось сильная слюна, которая помогла сгладить сухость и "горячесть" сигары!
если кто не пробовал - попробуйте, не факт что кому либо понравиться, но лично я на небесах :)


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 15:28 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 20:59
Сообщения: 892
Откуда: Москва
Игорь, это для тебя ссылка.
Вдруг покажется интересным - http://www.kuppo.ru/retsepty-kofe/

_________________
Сегодня - самый лучший день !

"...Когда я устаю от пустозвонства
Во все века вертевшихся льстецов.
Мне хочется, как сон, при свете солнца,
Припомнить жизнь и ей взглянуть в лицо".
(Б.Пастернак)


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 16:54 
Почетный член клуба
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 окт 2010, 11:11
Сообщения: 971
Ты хьюмидор решил испортить?

_________________
"Результаты опытов на добровольцах существенно отличаются от результатов опытов над теми, кто кричит и вырывается."


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 17:41 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2010, 12:11
Сообщения: 2492
Откуда: Москва
ФИО: Василий Казанцев
Игорь Либо писал(а):
а по науке оказывается так:

По науке надо тебе попробовать одно и то же зерно одновременно заварить в турке и в эспрессо машине. Сразу поймёшь разницу во вкусе и насколько способ приготовления изменяет вкус кофе. Тут же придёт понимание, что в турке кофе получается варёным, а в эспрессо - экстракт. Приезжай со своим зерном в гости и попробуем и так, и сяк. Свежий помол на хорошей кофемолке обеспечу ;)
Игорь Либо писал(а):
возникла идея, которую я опробую сегодня - заверну в марлю кофе и положу в хьюм на месяцок-два, интересно что получится, думаю что должно быть супер :)

Это ты зря придумал. Во-первых, хьюм можешь загубить, а во-вторых, кофе перестанет пахнуть уже через 2-3 дня.


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кофейная кантата
СообщениеДобавлено: 11 янв 2012, 17:57 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 окт 2010, 12:52
Сообщения: 330
Экспрессо-машины нет или пока нет ;)
вообще, если мне что-то увлечет, то это на долго (ака сигары), так что буду пробовать и так и так. Но пока, сравнить пока не получиться, а то если понравиться, в кофе-машине, то тот что уже намолотил пить не буду :) а я его грамм 200 намолол с дуру :) так что пока допью этот, и дальше понимание придет, надеюсь :)
вообще, я это сравниваю как с сигарами, а сигары с лимузинами - если прокатиться сначало на лимузине, то кайфа особо не поймешь, а вот если до этого покататься на ржавой шестерочке, а потом взять мазератти, вот тогда и будет весь кайф :) также и с сигарами - покурив сразу первоклассную сигару, ничего в них не понимая, то просто пропадет весь интерес к сигарам, так как ничего сверх-естестественного уже не попробовать - вот такая вот моя философия :)
по поводу запаха - когда по кубе гонял на машине, то она у меня так этим кофе пропахла, что ппц какой-то! достаточно было открыть дверь, чтобы на расстоянии в пару метров уже чувствовался аромат кофе. правда у меня его была целая коробка :)
вобщем, мой пытливый ум требует эксперементов, может, вполне может он оказаться неудачным... посомтрим... ну если что, проветрю хьюм, есл не проветрится - не проблема, возьму новый. хьюм на 20 сигар, так что не велика потеря и я готов на этот риск пойти :)
но блин! реально прет попробовать :)


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 22 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

[Непрочитанные сообщения] | Пользователи | FAQ



Кто сейчас на форуме

Кто сейчас на форуме Сейчас посетителей на форуме: 51, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 51 (основано на активности пользователей за последние 5 минут)

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Интернет-магазин кубинских сигар Los-Cigarros.ru
Сигарная фабрика Siglo de Oro
Сигарный салон «Вкус Жизни»
Подпишитесь на нашу страницу на Facebook.com


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Русская поддержка phpBB