закрыть
Ознакомьтесь с правилами форума
1. При регистрации необходимо рассказать немного о себе. Даже, если Вы никогда не курили сигары, ничего страшного, так и напишите — это не является препятствием для регистрации на форуме. Напишите несколько слов о себе: из какого города, как давно курите сигары, что предпочитаете, как храните сигары, где чаще всего покупаете, кого из участников форума знаете лично, с какой целью регистрируетесь.
2. Наличие аватара у участников форума обязательно. В качестве аватара используйте, пожалуйста, свою фотографию — все мы пришли сюда общаться добровольно и игры в партизаны тут ни к чему! Отсутствие аватара может послужить поводом к приостановлению активности аккаунта. Если у вас возникнут сложности с размещением аватара — пишите на cigarlife@mail.ru, вам обязательно помогут.
3. Неприемлемо при регистрации использование логина оскорбляющего других пользователей форума, а также использование в качестве логина имен известных личностей или брендов.
4. Запрещается оскорблять участников форума как в темах общения, так и в личной переписке.
5. Запрещается использование непарламентских выражений.
6. Не приветствуется обсуждение религиозных и политических взглядов (для этого в сети полно профильных форумов)
Мы не можем прописать правила на все случаи жизни, не будем писать про запрет на бессодержательные выражения, флейм и т.д. — это и так всем понятно. На форуме постоянно присутствуют модераторы, которые скорректируют и порекомендуют, как не надо делать. Нужно относиться к этому с пониманием, здесь собрались взрослые люди, которые хотят нормального общения на сигарные темы, а не выяснения отношений.
------------------------------------------------------
ВНИМАНИЕ! Несанкционированные объявления коммерческого характера на форуме запрещены.

Злостное игнорирование любого из этих пунктов приведет к удалению аккаунта нарушителя с форума.

Если вы согласны с правилами форума, войдите через ваш логин в facebook:

Предыдущее посещение:





Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Завод шампанских вин (Новый Свет)
СообщениеДобавлено: 09 авг 2011, 08:33 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 авг 2011, 12:49
Сообщения: 75
Откуда: Судак-Киев-Москва
ФИО: S.S. Shedrin
Официальный сайт

«Но́вый Свет» — государственное предприятие по производству игристого вина классическим французским бутылочным методом шампанизации, расположенное в посёлке Новый Свет, на юго-востоке Крыма, Украина. Общая протяжённость тоннельного хозяйства - 7 км (20 штолен). Мощность — 1 млн бутылок шампанских и 600 тыс. бутылок игристых вин в год.

Основано в 1878 году князем Л. С. Голицыным как завод по выпуску игристого вина в приобретённом им имении Новый свет. В 1890 году был запущен розлив в промышленных объёмах. В 1896 г. вино поставлялось для коронационных процедур императора, а на бутылках разрешено размещение герба Российской империи. Игристое вино «Парадизио» четвёртого тиража (1899 г.) получило гран-при на Всемирной выставке в 1900 г. Под руководством князя было построено 3,2 км тоннелей для выдержки вин. В 1905 г. завод пережил серьёзный кризис. В 1913 г. имение с энотекой, дегустационным залом и штольнями передано Голицыным в дар Николаю II.

В 1918-1920 гг. имение было разграблено. В 1920 г. имение с заводом передано в собственность Крымревкома (энотека вывезена), в 1931 г. — в собственность Управления рабоче-крестьянской милиции. Восстановление производства начинается в 1932 г., когда завод включён в объединение «Крымвинпромтрест».

А. Иванов в 1927 году, в журнале «Вестник виноделия Украины» отмечает:

«… уже можно не гнаться за получением в Крыму копии Французского шампанского, более правильно ставится задача — изготовление своего Крымского шампанского».

Руководство, сотрудники и продукция завода были многократно отмечены различными национальными и международными наградами за достижения в области виноделия — 74 золотых, 33 серебряных, 4 бронзовых медали, 114 дипломов, 5 кубков гран-при, 7 кубков супер гран-при.

Продукция

В настоящее время выпускается 17 марок шампанских и игристых вин под торговыми марками «Новый Свет», «Крым», «Князь Лев Голицын», «Красное игристое», «Новосветский Сердолик». В производстве используются сорта винограда Шардонэ, Пино, Рислинг, Алиготэ, Каберне-Совиньон. Выдержка вин происходит при температурах +10…...+15 °C от 3 до 16 лет (шампанское «Новый Свет» «Коронационное»). Спектр продуктов включает брют-кюве, экстрабрют, брют, полусухие, сухие и полусладкие вина.

---------------------------------------------------------

Вход на завод

Изображение

Изображение

Изображение

Снова раздали календарики "на дегустацию"

Изображение

Вид на завод

Изображение

"Обязательный" бюст Голицину

Изображение

Один из тоннелей, где выдерживается шампанское (в бутылках - 3 года, на данный момент делают игристое, выдержка - год. Годовой оборот всего 2 млн. бутылок)

Изображение

Фонтан (пахло сероводородом)

Изображение

Сюда привозят вино (в самом Новом Свете виноградники используют только для научных целей, вино привозят аж из-под Севастополя)

Изображение

Старинная дорогая скульптура морского бога (во время войны немцы пытались ее вывезти, но корабль затонул и позже аквалангисты вернули ее на место)

Изображение

Схема туннелей (сов. секретно!)

Изображение

Так хранят бутылки

Изображение

В таких приспособлениях из бутылок винный осадок осаждается вниз и позже бутылки переворачивают и выбивают пробки (исключительно женская работа!)

Изображение

"Новая" энотека (ребрендинг ЗШВ был в 2006 году)

Изображение

"Кое-что знакомое" (ну, по крайней мере, для меня точно)

Изображение

Изображение

Изображение

Дегустация прошла хорошо (здесь кувшинов для слива вина не давали). Что понравилось - розовое "Пино Нуар". Красный виноград для него накладывается в контейнеры и сусло сливается вниз под естественным весом.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

[Непрочитанные сообщения] | Пользователи | FAQ



Кто сейчас на форуме

Кто сейчас на форуме Сейчас посетителей на форуме: 26, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 26 (основано на активности пользователей за последние 5 минут)

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Интернет-магазин кубинских сигар Los-Cigarros.ru
Интернет-магазин Cigar-Smoker.ru
Сигарная фабрика Siglo de Oro
Сигарный салон «Вкус Жизни»
Подпишитесь на нашу страницу на Facebook.com


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Русская поддержка phpBB