закрыть
Ознакомьтесь с правилами форума
1. При регистрации необходимо рассказать немного о себе. Даже, если Вы никогда не курили сигары, ничего страшного, так и напишите — это не является препятствием для регистрации на форуме. Напишите несколько слов о себе: из какого города, как давно курите сигары, что предпочитаете, как храните сигары, где чаще всего покупаете, кого из участников форума знаете лично, с какой целью регистрируетесь.
2. Наличие аватара у участников форума обязательно. В качестве аватара используйте, пожалуйста, свою фотографию — все мы пришли сюда общаться добровольно и игры в партизаны тут ни к чему! Отсутствие аватара может послужить поводом к приостановлению активности аккаунта. Если у вас возникнут сложности с размещением аватара — пишите на cigarlife@mail.ru, вам обязательно помогут.
3. Неприемлемо при регистрации использование логина оскорбляющего других пользователей форума, а также использование в качестве логина имен известных личностей или брендов.
4. Запрещается оскорблять участников форума как в темах общения, так и в личной переписке.
5. Запрещается использование непарламентских выражений.
6. Не приветствуется обсуждение религиозных и политических взглядов (для этого в сети полно профильных форумов)
Мы не можем прописать правила на все случаи жизни, не будем писать про запрет на бессодержательные выражения, флейм и т.д. — это и так всем понятно. На форуме постоянно присутствуют модераторы, которые скорректируют и порекомендуют, как не надо делать. Нужно относиться к этому с пониманием, здесь собрались взрослые люди, которые хотят нормального общения на сигарные темы, а не выяснения отношений.
------------------------------------------------------
ВНИМАНИЕ! Несанкционированные объявления коммерческого характера на форуме запрещены.

Злостное игнорирование любого из этих пунктов приведет к удалению аккаунта нарушителя с форума.

Если вы согласны с правилами форума, войдите через ваш логин в facebook:

Предыдущее посещение:





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Фотоотчет по мероприяти -"Гедонист Live" (Москва) 11.12.2014
СообщениеДобавлено: 15 дек 2014, 00:05 
Участник форума

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 23:37
Сообщения: 2310
Откуда: ---
ФИО: ---
вот то что мы пили / дегустировали -
Изображение

Изображение

Изображение Изображение
Поместье Chаteau du Tariquet, в котором был первый раз дистиллирован этот арманьяк, построено в 1683 году. Земли, принадлежащие этому дому, граничат с городком Оз(Eauze). Земли эти располагаются на территории Bas Armagnac, которые считаются самыми благоприятными для выращивания лучших сортов винограда. Домом Chаteau du Tariquet уже достаточно долгое время владеет семья Грасса. Они сами выращивают виноград на своих плантациях и тщательно следят за сбором урожая и производством арманьяка на всем протяжении изготовления.

Это позволяет достичь наиболее лучшего качества своего продукта. Дистилляция проходит в стенах замка Тарике (Tariquet) в привычной для производства арманьяка форме, в медных аламбиках и только один раз. Чаны для перегонки спиртов топятся только дровами, а не электричеством. Такая система «топки дровами» на других производствах арманьяка давно была заменена на современные аппараты, а вот хозяева Chаteau du Tariquet не захотели менять, так как были уверены, что благодаря старинным рецептам приготовления, их напиток становится эксклюзивным и более насыщенным различными ароматами.

Сейчас такой метод очень редок и уникален тем, что огонь приходится поддерживать днем и ночью, не все производители будут связываться с таким кропотливым делом. Для выдержки арманьячных спиртов используются только самые качественные бочки, которые изготавливаются из лучших сортов дуба Гасконии.

Арманьяк Chаteau du Tariquet- нежный и элегантный напиток, который оставит у Вас самые приятные впечатления. Во вкусе прослеживаются нотки спелых фруктов, специй, легкий привкус дуба и ванили. Сопровождается долгим, легким и фруктовым послевкусием. Прекрасно подойдет под завершение праздничного обеда или ужина.

Chateau du Tariquet Blanche
Аромат: насыщенный, слива, айва, миндаль, спелые фрукты.
Вкус: округлый, плотный, фруктовый.
Гастрономические сочетания: со льдом.
Крепость: 46%.
Награды:
•2009 Золотая медаль - San Fransisco World Spirits Competition
•2009 Серебряная медаль, Лучший в классе – International Wine and Spirits UK

Chateau du Tariquet le legendaire
Выдержка: 13 лет
Аромат: сладкий, фруктовый, с оттенками пряностей, апельсина, мускуса.
Вкус: полный, ноты дуба, фруктов, инжира и чернослива.
Гастрономические сочетания: как дижестив, с фруктами, десертами.
Крепость: 40%.

Изображение
Арманьяк Жанно (Janneau) имеет более чем полуторавековую историю. В 1851 году, отделившись от торгового дома «Дюбурдье» и под руководством Пьера-Этьена, Жанно довольно быстро стала известна в Кондоме,столице Тенареза. Дом Жанно пережил взлеты и падения в своей деятельности. В критическое для предприятия время, в 1997 году, к его руководству пришел Армандо Джиовинетти, который был известен в деловых кругах как прекрасный управленец.

В 1974 поступив на работу в качестве дистиллятора, Франсуа Эрон и ныне является мастером купажа. По мнению Франсуа Эрона, для производства коммерческой гаммы арманьяков, лучше подходит метод двойной перегонки спиртов. Для того чтобы сохранить самые тонкие ароматы спиртов, Франсуа Эрон считает, что дистилляцию следует начинать как можно раньше.
Первый год спирты хранятся в новых дубовых бочках, затем чтобы снизить крепость на 6-7 процентов, переливают в большие чаны. Перед продажей крепость спиртов доводится до 40 процентов, а винтажных - до 43.

Арманьяк Жанно (Janneau) не имеет собственных виноградников и приобретает вино для переработки у других производителей. 70 процентов спиртов дистиллируется на предприятии Жанно, остальные покупаются. В настоящее время дом Жанно входит в число крупнейших в Гаскони, контролируя восьмую часть арманьячного рынка. Общие запасы спиртов оцениваются в 16 тысяч гектолитров. Среднегодовые продажи дома Жанно составляют сегодня примерно 360 тысяч бутылок . На внутренний рынок Франции падает 17 процентов продаж, а 83 процента на экспорт.

Janneau Napoleon
купаж спиртов однократной (40%) и двукратной перегонки (60%). Сорта винограда - Уни Блан и Бако, возраст - 10-12 лет.

Цвет: янтарный
Аромат: кожа, лакированное дерево, терпкий домашний виноград, ревень, сухое дерево, ароматные травы (кинза, орегано), легкие ноты ванили, топленого молока, домашней выпечки с сухофруктами
Вкус: острый, виноград с косточкой, карандаши, и совсем чуть-чуть цветов и изюма
Послевкусие: груша, коштель, виноградный лист, компот из сушеных яблок и изюма

Изображение
Арманьяк Делор (Delord) - этот напиток впервые был создан в доме Делор. Делается из лучших сортов винограда под названиями – Фоль Бланш (Folle Blanche) и Уни Блан (Ugni Blanc).

Арманьяк можно считать самым молодым и в то же время самым старым напитком в мире. Это легко объясняется тем, что первое его производство было начато еще в 12 веке, поэтому он является самым старым. А самым молодым - потому что свое массовое развитие принял только в наше время. Виной этому - географическое положение столицы Гасконь.Оно не позволяло экспортировать свою продукцию на дальние расстояния из-за отсутствия портов. А вот в наше время с развитием инфраструктуры это стало возможным, именно из-за этого арманьяк приобрел своих почитателей.

Своим непревзойденным вкусом Арманьяк Делор (Delord) обязан технологиям гасконской дистилляции. Перегонка осуществляется один раз, поэтому спирты остаются более ароматными.

Истинные гасконцы любят не только арманьяк с выдержкой, но и без нее. И часто устраивают пир в честь Молодого Арманьяка, где наливают его прямо из перегонного аппарата и подают на стол.

Арманьяк Делор (Delord) достаточно распространенный вид бренди в мире, несмотря на то что в принципе арманьяк не столь давно вышел в свет.

В отличие от других видов бренди, арманьяк Delord приобретает свой цвет только из-за бочек, в которых был выдержан, а не из-за каких- либо добавок или красителей. Поэтому его вкус и качество соответствуют всем показателям.

Во вкусе присутствует легкий привкус ванили, который обретает напиток за счет дубовой бочки, разные запахи цветов, спелого перца и, конечно, свежей сливы. Мягкий вкус арманьяка Делор (Delord) подарит Вам незабываемый вечер.

Стоит попробовать этот арманьяк в сочетание с хорошей сигарой и кофе.

Delord XO
Аромат: многогранный, постепенно раскрывающийся, с нотами ванили, фруктов, кедровых орешков.
Вкус: насыщенный, довольно плотный, фруктовый.
Гастрономические сочетания: с фруктами, как дижестив.
Крепость: 40%.

Изображение

Изображение
Домом этого арманьяка является торговая компания «Кастаред». Основателем этого дома является Жорж Осман. Родился он в немецкой семье, был очень образованным, авантюрным человеком. В 1830 году, благодаря своим немалым заслугам, он начал управлять маленьким городком на севере Гасконии под названием Нерак. Когда ему только предложили вступить в должность управляющего этим городком, Жорж, являясь очень умным человеком, сразу понял, что тут есть хорошее будущее, благодаря выгодному географическому положению: город находился в нескольких шагах от вполне пригодной для суховодного плавания реки, по которой можно было бы переплавлять арманьяк. В те времена водный путь был намного выгодней и эффективней каких- либо других путей. Свой шанс он не стал упускать, а, наоборот, начал развивать и пытаться реализовывать. Когда он рассказал о своем плане близким друзьям, те как будто заразились им.

И в 1832 году был открыт и зарегистрирован первый во Франции Негоциантским дом Арманьяка, который в дальнейшем был назван по фамилии его владельцев, дом «Кастаред». Борон Жорж Осман вкладывал очень много сил в развитие этого дома, и у него это прекрасно получалось. Но спустя некоторое время он был вынужден покинуть Гасконь, а дом все равно продолжал работать, как и работал прежде. Дом "дожил" и до наших дней, продолжая непрерывно выпускать продукцию по неизменным старинным традициям. За эти годы он только еще больше окреп и приобрел огромную известность во всем мире, а выпускаемый арманьяк получил множество наград на мировых конкурсах.

Арманьячный Негоциантский бизнес – очень рискованный, он зависит не только от собранного урожая, погоды, но и от экономических ситуаций на рынке. В производстве арманьяка данные риски намного опасней, чем в производстве коньяка. Этот факт связан с тем, что из-за однократной перегонки арманьячных спиртов, необходимо больше затратить времени на выдержку продукта. Следовательно, требуется на время заморозить бизнес, пока спирты не будут готовы к продаже. И если за это время на рынке произойдут нежелательные изменения по теме сбыта, то для негоцианта это будет означать, что необходимо продать часть спиртов, чтобы продолжить дальнейшее существование предприятия. Или такая ситуация с продажей части спиртов может возникнуть из-за отсутствия средств на закупку материала для следующего этапа производства.

Сейчас уже шестое поколение семьи управляет домом Castarede. Нынешней владелицей является Флоранс Кастаред, которая радует нас превосходным арманьяком. Репутация этого арманьяка очень высока, и никакие кризисы не могут повлиять на благополучие компании. Эти заслуги, безусловно, принадлежат хозяйке, которая с достоинсвом сохраняет честь марки, она дружелюбный и открытый человек. Надо иметь огромное упорство, терпение, чтобы дождаться сначала созревания винограда, потом выдержку спиртов, а также наблюдать и резко реагировать на малейшие изменения на рынка и во вкусах потребителя и предложить именно то, что требуется, и, конечно, то, что пользуется большим спросом. Это очень тяжелый труд для женщины, но Флоранс доказывает, что все возможно, надо только ценить и уважать традиции, заложенные веками.

Дом Кастаред обладает уникальной богатой коллекцией арманьяков. Самый старый датируется 1881 годом, а самый молодой – 1980 годом. Большинство винтажных арманьяков данного дома происходят с земель Нижнего Арманька, но также есть и те, которые производятся с других апеллясьонов. Есть арманьяки и других годов, которые имеются в очень и очень ограниченных количествах.

Спирты в арманьяке Castarede очень мягкие, от чего напиток становится легким, тонким, бархатистым и богатым. Роскошное послевкусие подчеркивает тот факт, что это благородный напиток. В аромате прослеживаются нотки сухих фруктов, ванили, инжира и пряностей. Его можно употреблять как в составе коктейлей, так и в качестве аперитива.

"Сastarede xo"
Цвет: янтарный с оттенками меди.
Аромат: сложный, раскрывается оттенками сигарного табака, сухих трав и цветов, сливочной ириски, нотками дуба, фиников и чернослива.
Вкус: округлый, богатый, насыщенный, со сладкими нюансами сухофруктов в начале и благородный, сухой и пряный в финале. Превосходное долгое послевкусие с оттенками горького шоколада и дуба.
Гастрономическое сочетание: в качестве классического дижестива прекрасно дополнит сигару. Кроме того его можно сочетать с изысканными колбасными изделиями, фуа гра, соте из кролика с черносливом, утиной грудкой с медом, шоколадными пирожными с черносливом.
Подача: при комнатной температуре.
Награды:
- IWSC 2007 – золотая медаль
- IWSC 2009 – серебряная медаль

Изображение
Если говорить об истории этого арманьяка, придется заглянуть далеко в Средние века. В 1246 году появилось первое упоминание о семье Желас. Много лет спустя, уже в XIX веке, у истории появилось продолжение. В 1865 году Уильям Желас, бондарь по профессии, передал бизнес своему сыну Батисту. Он и начал развитие торгового дома Maison Gelas. В 1910 году сын Батиста Людовик взял на себя управление компанией. Он с энтузиазмом подошел к начинаниям своего отца и расширил территории, засаженные виноградом в семейном поместье -- Шато де Марте. Кроме того, он был общественным человеком и занимал место в городском совете. После Второй мировой войны преемником Людовика стал Пьер, он и вывел компанию на мировой уровень. В 1950 году компания уже занимала почетное место среди производителей вин и спиртных напитков. В свое время он совершил настоящую революцию, представив эксклюзивные французские арманьяки из винограда Нижнего Арманьяка и Тенареза, которые были изготовлены традиционным способом. Прекрасный путь, избранный компанией Maison Gelas, дает ей превосходную репутацию во французских и мировых рейтингах.

На сегодняшний день компанией управляет Филлип Желас, представляющий четвертое поколение семьи Желас на мировом алкогольном рынке. Свое место он занял в конце 2001-го года. Он увековечил новаторский дух и высокие стандарты качества своих предков, сделав французский арманьяк компании Maison Gelas поистине незабываемым.

Французский аманьяк Maison Gelas 100% Unfiltered произведен в Нижнем Арманьяке, выдержка 18 лет, крепость 47,4%. Обладает прекрасным, золотисто-желтым цветом, аромат очень сложный, с нотами жареного кофе и корицы. Вкус очень яркий, прямой и живой, доминируют тона лакрицы, в шлейфе -- дубильные вещества. Фон складывается из тонов древесины, поджаренного хлеба и специй.

Французский арманьяк Maison Gelas100% Ugni Blanc произведен в Нижнем Арманьяке из винограда сорта Уни Блан, выдержка 18 лет, крепость 48,8%. Солнечный, золотисто-желтый цвет прекрасно дополняется очень тонким ароматом с нотами апельсина и ванили, выделяющихся на необычном шлейфе с нотами дыма. Вкус -- очень активный и сложный, в нем можно заметить тона специй, лакрицы, древесины и сливового джема.

Французский арманьяк Maison Gelas 100% Folle Blanche Unfiltered произведен в Нижнем Арманьяке из винограда Фолль Бланш, выдержка 18 лет, крепость 44,8%. Красивый янтарный цвет с золотыми искрами сочетается с тонким ароматом с нотами чернослива и пряностей на фоне отчетливого рансьо (аромат земли, грибов, жареного хлеба и орехов -- характерен для элитных вин, коньяков, арманьяков). Вкус ясный, с тонами засахаренных фруктов и специй, после охлаждения на первый план выступают тона лакрицы и древесины.

Также компания Maison Gelas производит огромное количество миллезимных арманьяков.

"Maison Gelas 25 ans"
Аромат: засахаренный абрикос, горький апельсин с оттенками мускатного ореха.
Вкус: полный, лакричные ноты с тонами rancio.
Гастрономические сочетания: как дижестив, с кофе, кубинской сигарой.
Крепость: 40%.

Изображение
Дом арманьяка Lafontan был основан в 1897 и получил свое название именно от него. Сменилось уже 4 поколения владельцев, и на данный момент владельцем и директором этого дома является Филипп Лаюс-Кустэ (Philippe Layus-Coustet), который продолжает производить отличные, на взгляд многих экспертов, арманьяки Лафонтан.

Технология перегонки спиртов не меняется и тянется еще с древних времен. Она проходит только один раз, и процесс протекает непрерывно. Непрерывным его делает то, что аппарат для дистилляции изготавливается из меди, так как только медь в силах нагреваться по поверхности чана равномерно и быстро. После дистилляции спирты отправляются для своего созревания в бочки. А бочки, в свою очередь, помещают в специальные погреба, в которых поддерживается особенная температура и уход. Бочки изготавливаются из самых хороших для этого дела пород деревьев, такими являются гасконские дубы, которые там называют Черными. В этих бочках спирты не только созревают, но и приобретают цвет.

Цвет, естественно, приходит от бочек. Первый раз арманьячные спирты попадают в новые бочки, не использующиеся ранее в производстве. Кстати, на изготовление одной бочки уходит 7 лет, так как бочка после сборки должна сохнуть. Затем из новых бочек уже окрашенные и ароматные спирты попадают в более старые бочки. Делается это для того, чтобы избавиться от лишнего содержания танина в спиртах, присутствие которого больше не желательно, чем вредно. Розлив по бутылкам после выдержки не происходит. Спирты продолжают ждать своего часа до заказа. Клиенту наливается напиток прямо из бочки, упаковывается и отправляется.

Арманьяк Lafontan отличается своей мягкостью, воздушностью и элегантным вкусом, в котором присутствуют нотки ванили, свежих и сушеных фруктов, сливы. Все эти качества арманьяк получил благодаря почвам, на которых был выращен виноград.

"Lafontan 1988"
Аромат: ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус: сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания: как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость: 40%.


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фотоотчет по мероприяти -"Гедонист Live" (Москва) 11.12.
СообщениеДобавлено: 16 дек 2014, 02:00 
Участник форума

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 23:37
Сообщения: 2310
Откуда: ---
ФИО: ---
А вот это мы курили -
(фотографий много 8-) с разных ракурсов 8-) ...просто жалко "выкидывать" 8-) )
Изображение

Изображение

Tatuaje SW Reserva
---------------------------------------------------------
Оценки -
HALFWHEEL - 89!
CigarAficionado - 90!
Изображение

Изображение

Изображение

MY FATHER Le Bijou 1922 - Churchill
---------------------------------------------------------
Оценки -
CigarAficionado - 89!
Изображение

Изображение

Изображение

Tatuaje Cabinet Taino
---------------------------------------------------------
Оценки -
CigarAficionado - 93!
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фотоотчет по мероприяти -"Гедонист Live" (Москва) 11.12.
СообщениеДобавлено: 16 дек 2014, 10:11 
Участник форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 окт 2010, 12:11
Сообщения: 2492
Откуда: Москва
ФИО: Василий Казанцев
Правильно, Вить, нефиг рожами всякими сигары заслонять ;)


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Фотоотчет по мероприяти -"Гедонист Live" (Москва) 11.12.
СообщениеДобавлено: 18 дек 2014, 11:08 
Участник форума

Зарегистрирован: 25 окт 2010, 23:37
Сообщения: 2310
Откуда: ---
ФИО: ---
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
Не в сети Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

[Непрочитанные сообщения] | Пользователи | FAQ



Кто сейчас на форуме

Кто сейчас на форуме Сейчас посетителей на форуме: 35, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 35 (основано на активности пользователей за последние 5 минут)

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

Интернет-магазин сигар Los-Cigarros.ru
Сигарная фабрика Siglo de Oro
Лучшее качество, по самым выгодным ценам.
Подпишитесь на нашу страницу на Facebook.com


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Русская поддержка phpBB